Spišská borovička - Královna mezi borovičkami

Spišská borovička:
Královna mezi borovičkami

Spišská borovička je víc než jen lihovina – je to symbol tradice, umění a přírodního bohatství Slovenska. Tento excelentní nápoj, jehož základem je jedinečný jalovcový destilát, spojuje tradici lihovarnictví s dokonalostí přírodních surovin.

Tajemství výjmečnosti

Základem Spišské borovičky jsou kvalitní, dokonale vyzrálé bobule jalovce. Tyto bobule obsahují vzácné složky, jako jsou silice, živice, třísloviny, terpeny, organické kyseliny a flavonoidy, které borovičce propůjčují její nezaměnitelnou chuť a vůni. Výrobní proces začína starostlivým výběrem a šetrným zpracováním bobulí jalovce, aby sa zachovaly všechny cenné látky.

Výroba destilátu je založená na tradičních metodách, které zahrnují mletí bobulí, zapaření, fermentaci, destilaci a rektifikaci. Tento proces trvá približne 10 dní, pričemž během něj jalovec předává destilátu svojí kořeněnou, trpko-sladkou chuť a vůni připomínající svěžest lesa. Nasleduje fáze zrání, kdy destilát získává na jemnosti a jeho chuť i vůně se zaokrouhlují. Jemnost a lahodnost tohoto moku je navýše umocněná přidáním speciálně vybraných přírodních druhů bylin a koření, které ještě více zvýrazní jeho charakteristickou chuť. Použití kvalitní vody a velmi jemného lihu zaručuje, že tento nápoj se vyznačuje nejen lahodnou jemností, ale zároveň vytváří prostor pro vyniknutí jiskřivé svěžesti Spišské borovičky, která se svímí senzorickými vlastnostmi a nezaměnitelnou chutí odlišuje od jiných boroviček.

Výrobní proces

Váš prohlížeč nepodporuje video tag.

Spišská borovička - královna mezi borovičkami, je víc než jen lihovina – je to symbol tradice, umění a přírodního bohatství Slovenska.

Bobule jalovce se pomelou a nechají se zkvasit ve velkých kvasných kádích, proces kvašení trvá 7 dní.

Následuje první destilace kvasu, v které se oddělí borovičkový olej, který se hojně využívá například i v kosmetickém průmyslu.

Po oddělení borovičkového oleje následuje fáze rektifikace, což je druhá destilace, na základě které se získaný jalovcový destilát ještě více zušlechtí, a zvýrazní se jeho senzorické a chuťové vlastnosti. Konečný jalovcový destilát v sobě obsahuje kořeněnou, trpkou pryskyřičně nasládlou chuť a vůni, připomínající svěžest lesa.

Takto získaný destilát se použije na výrobu Spišské borovičky a jejích ochucených variant, ale i Zlatej cassovia borovičky, při které se do borovičky, za účelem dalšího zintenzivnění chuti a vůně, ručně vkládá větvička a bobule jalovce, čímž přirozenou formou nabude zlatavý nádech.

Symbol kvality

Spišskou borovičku můžeme právem označit za královnu boroviček. Výjimečnost Spišské borovičky je docílená jednak mírou jalovcového destilátu obsaženého v lihovině, jako i tradičním postupem při míšení, dozrávání a scelovaní chutí lihoviny před plněním.

Její výjímečné senzorické vlastnosti, včetně harmonické chuti a vůně, jí odlišují od ostatních boroviček. Svojím specifickým charakterem, který spojuje přírodní svěžest bobulí jalovce a řemeselnou dokonalost mistrů lihovarnických, se stává nejen ikonou slovenského lihovarníctví, ale i klenotem mezi lihovinami.

Zažijte chuť tradice

Spišská borovička je určená pro ty, kteří dokážou ocenit autentické chutě, precizní výrobu a dokonalou rovnováhu mezi tradicí a moderním uměním lihovarníctví. Je víc než jen nápoj – je to zážitek, který prináší kus slovenské přírody a řemeselného mistrovství přimo na vaše chuťové pohárky. Objevte Spišskou borovičku – výjímečný klenot, který v sebě nese historii, umění a chuť slovenského dědictví.

Spišská borovička: Královna mezi borovičkami

Tajemství výjmečnosti

Výrobní proces

Symbol kvality

Zažijte chuť tradice

Kde se dá Spišská borovička koupit?

Spišská borovička:
Královna mezi borovičkami